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洗碗机干态健康标准今年内实施华帝获颁标准制定单位

来源：家居百科时间：2020年07月08日 14:11

作为“吃货国”的中国人，一向看重饮食，在“外卖”口味被大众熟悉之后，生鲜电商又称为中国人的心头爱。越来越多的人选择将各地的新鲜食材通过快递送到家门口，然后走进厨房，体验烹饪的乐趣和自家菜肴的美味。

　　但烹饪之后清洗餐具却并不是一件令人愉悦的事情，直到有了洗碗机的出现，家庭的“餐后矛盾”才有所缓解。中国消费者对于洗碗机的需求正在被打开，拥有悠久饮食文化历史的中国人，正在逐渐改变自己，接受洗碗机这件“舶来品”。

　　随着洗碗机的日益普及，有人提出这样一个问题：当我们买洗碗机的时候，我们究竟在买什么?有人可能会觉得这个问题十分可笑，买洗碗机当然是用来洗碗的~相信每个买洗碗机的人都抱定同一个目的：让机器解放人手并洗得干净、健康。

　　但是，这并不是一个可轻易实现的愿望。一直以来，人们有意无意地忽略了一个基本事实，洗得干净不等于用得健康。为什么?因为洗碗机其实存在二次污染的问题。人们买洗碗机的终极目的是餐具卫生、健康，并不是拥有一台洗碗机本身。如果洗完又被污染，那么人们购买洗碗机的目的其实并未达到。

　　而二次污染是如何造成的呢?这是由传统洗碗机设计缺陷造成的，往往清洗之后餐具表面仍残留水渍，在封闭潮湿环境下很容易滋生细菌，造成二次污染。由此，干态洗碗机应运而生。干态洗碗机是洗碗机设计理念的升级，它最大限度低迎合了公众健康理念的升级。

　　但此前关于干态洗碗机的技术没有任何行业标准，各产品也是自说自话，直到5月27日，中国质量检验协会发布公告：洗碗机干态存储测试方法和技术要求将于今年11月26日正式实施。而国内知名厨电品牌——华帝，则是此次干态标准的制定者，即成为中国首个获得干态认证的洗碗机品牌。

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　　业界分析认为，洗碗机干态存储测试方法和技术要求的实施，标志着干态抑菌技术已趋于成熟并获行业认可，有望成为洗碗机主流技术路径，中国洗碗机即将迈入“干态时代”。

　　2021年洗碗机将全面进入干态时代

　　从调查数据看，公众对洗碗机最关切的问题已不再是洗净度，那么时下公众对洗碗机

　　最关注的问题是什么?换言之，什么因素阻碍了洗碗机持续快速进入消费者家庭?

　　市调数据分析可知，“操作方便度”及“洗后是否二次污染”，成为排在公众最关心问题前两位。一般认为，公众对洗碗机使用方便性的要求，直接催生了水槽洗碗机的诞生;对洗后餐具二次污染的担忧，则催生了干态洗碗机的问世。

　　此前，市面上在售的洗碗机普遍存在着一个结构性缺陷:洗碗机进水管和家用水管相连，极易导致洗涤过程完成之后残水顺着进水管倒流回洗碗机腔体并形成底部积水，餐具在这样的环境下存储极易发生二次污染，洗得再干净也是前功尽弃。

　　我们都知道，近年来洗碗机持续朝洗储一体化方向发展，洗碗机同时扮演了两大角色：洗碗机+消毒柜，主流洗碗机都是洗储合一。一台洗碗机只解决洗的问题而不能有效地解决储的问题，这台洗碗机是不完整的。

　　以前洗碗机主攻洗涤，确保洗涤干净是所有品牌着力的方向。当洗净率不再成为问题，洗后存储的问题就日益凸显出来。

　　过去，由于技术的限制，大多数品牌在存储的问题上没能做到和洗同样好。干态洗碗机的问世弥补了洗碗机普遍弱于存储的短板，让洗碗机不仅是一台出色的洗碗机，同时是一台出色的消毒柜，是二者的合体。

　　从华帝公布的实测数据看，干态洗碗机存储表现确实很出色：残水去除率96.7%，返潮阻隔率99.5%，细菌滋生率降低97.3%，二次污染率降低100%，有效抑菌时长可达168小时。

　　华帝干态抑菌技术重新定义洗碗机

　　那么，洗碗机干态抑菌是通过什么技术创新实现的呢?以华帝干态抑菌洗碗机A6为例，其原理是这样的：利用负压原理对已完成洗涤过程的洗碗机腔体内部残水，用双泵一抽一排将余水从洗碗机内部彻底清除;然后启动腔体左右的双风机环流系统，一吸一排确保洗碗机内部始终处于干燥状态;通过定时换气通风，确保碗筷久放无异味。洗碗机腔体内部设计及用材十分关键，华帝这款干态洗碗机，内胆采用食品级不锈钢材质，圆角设计，一体化成型，残渣无处吸附。

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　　事实上，作为洗碗机系列的高端产品，干态洗碗机并非仅有干态抑菌一个优势，而是全方位表现出色。75℃高压高温煮洗，除菌率达到99.99%，且碗碟洗后晶亮不留水痕。8种清洗模式——智能、强力、标准、快速、轻柔、冷冲、热漂、节能，选择自由度大，适合不同年龄段的用户群，并足以满足年轻群体个性化洗涤需求。至于洗涤效果，那就无须多说了，实测数据显示，其清洁指数、干燥指数、噪声及除菌等多项指标，表现均为A+。

　　近年来，华帝一直致力于干态洗碗机的研发与推广，此次受中国家用电器研究院委托，带头起草干态洗碗机产品标准，不仅是对其干态技术的认可，对于整个洗碗机行业来说，该标准也将成为洗碗机健康标准的重要依据，而对于走在技术前列的品牌而言无疑也是赢得了先发优势。