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蔬菜发蔫是扔还是留?海尔冰箱:放心!我存15天照样新鲜

来源：家居百科时间：2020年07月16日 11:55

每到夏季，蔬果保鲜成为大难题。尤其生菜、菠菜等叶菜，放3天左右就发蔫，扔了可惜、吃了又怕没营养。针对这一两难问题，海尔智家的成套解决方案，尤其厨房场景展开了一系列探索，今天我们重点来说说冰箱。

7月5日起，海尔冰箱发起15天“一级健康保鲜”大挑战，并于7月12日率先开箱冷藏室。经检测，冰箱中彩椒、葡萄等食材不仅外观新鲜，营养留存也依旧如初!

蔬菜看上去脱水发蔫?其实更没营养了。蔬菜是人体营养的重要来源。比如，辣椒每100g就能供给人体62mg维生素C，菠菜含大量胡萝卜素，能有效帮人体补充维生素A……而如果这些蔬菜脱水发蔫，不仅口感变差，营养也都流失了。

海尔冰箱开箱现场称重，挑战蔬果营养不流失。基于“海尔全空间保鲜科技，一级健康保鲜标准”，海尔冰箱发起了“一级健康保鲜”大挑战。在网友和权威公证机构的监督下，7月12日，冰箱冷藏室解封，并当场检测了食材的失重量。数据显示，5类蔬果的失重量均≤10g/24h，达到了一级健康保鲜认证要求。

基于一级健康保鲜，海尔冰箱推动厨房场景成套落地。据了解，凭借对食材失重量、VC变化率等12个指标的满足，海尔冰箱率先达到一级健康保鲜，实现蔬果15天水润新鲜、营养不流失。在此基础上，厨房场景也全面落地。用户不仅能享受饮食上的健康服务，还能体验从设计、建设到服务的成套厨房方案，只需3天就能换新1个厨房。