首页即时动态理性美学雕琢至美“食”光,COLMO蒸烤箱新品引领厨房进化

理性美学雕琢至美“食”光,COLMO蒸烤箱新品引领厨房进化

来源：家居百科时间：2020年08月07日 11:38

理想中的厨房是什么样子的?或许COLMO可以带来答案。近日,著名家装室设计师李敢、COLMO高级设计总监高嵩、中国最年轻的意面世界冠军李阳等嘉宾莅临COLMO理享厨房进化论发布会,在对“理享”厨房场景进行深入探索的同时,一同揭开COLMO新品图灵系列蒸烤箱的神秘面纱。

以简驭繁,诠释家电设计美学

COLMO一直以来都秉承“追求极致、探索未知”的态度,致力于为每一位超级个体带来多样的厨房生活体验。直播现场,COLMO高级设计总监高嵩专门围绕COLMO图灵进行了产品解读。在他看来,COLMO图灵系列产品设计传递出的是一种内敛、低调的理性极简格调。整体是经典而具有价值感,融合了局部精致、感性的设计细节,体现了内涵传承与探索精神的平衡。

据他介绍, COLMO图灵系列的灵感来源于沉睡于冰川下的千年矿石,锆石蓝主色与理性的几何形态构建出极简大气的整体形象,匠心独韵。OLED与LED显示设计简洁易用,点触之间带来光影声的至臻体验。

COLMO图灵系列贯穿全套系的精工细节、出自高端产线的精工缔造以毫米级的工艺完美,也给现场嘉宾留下了深刻印象。源自意大利最顶级的成套专业一体成型滚焊工艺技术生产线,实现真正无缝焊接,视觉极致平整、精致美观之外,辅助蒸烤功能的完美完成。蒸箱一体成型的专利拱形腔体,确保冷凝水向两侧滑落,腔体表面超疏水纹理,减少水渍产生,易清洁、易打理;烤箱腔板整体冲压成型与腔体后板整体滚焊,使腔体部件焊接可靠同时完全密封无间隙,避免热量散失,腔体转角处采用大圆角R设计,方便清洁。

对于COLMO产品所传递的设计美学,著名家装室设计师李敢给予了极高评价。他认为,COLMO的产品设计,每一处设计细节的把控以及材质的呈现,都用力刚刚好,回归到最本质的审美去做设计,往往是做设计最难达到的阶段。

匠心独具,雕琢厨间至美“食”光

厨房之于现代人而言早已不止于“食”,除了对于色、香、味的极致追求,人们更渴望还原食材本真味道。在这方面,COLMO图灵系列通过对火力的精准把握,有效锁住食材中的味道、水分和营养成分,让每一份“大自然的馈赠”都成为家庭餐桌上的绝世佳肴。

其中,主打“动态活水,大汽蒸鲜”的COLMO图灵系列CSKO50蒸箱,搭载有专利动态活水系统,烹饪结束后自动处理机器管道内部的余水,有效减少水垢产生,避免细菌滋生,确保每次蒸制都是食材与新鲜之水的碰撞。变频无极蒸技术,可实现35-100℃连续可调蒸汽温度,因食材变温,还原至臻美味;同时,直喷大汽蒸汽技术带来最高60L/min蒸汽量,使得食物中蛋白质在极短时间内迅速变性、达到可食用的程度,不仅提升食物嫩度和水分保持率,也缩短烹饪时间。此外,COLMO首创的穹顶腔体设计,有效阻止冷凝水滴至食物表面,蒸出鲜美原味。

美食的打造讲究色香味俱全,而烘焙时的淀粉糊化程度影响着食物的最终品相。COLMO图灵系列COTM70烤箱拥有专业蒸汽补湿曲线,可选四档蒸汽,烤制时提前加蒸汽,为淀粉糊化提供充足水分,食物表皮更加鲜亮诱人。搭载专业级别的发热系统,上发热系统内外管独立控制,保证食物外部口感酥脆,后部热风对流发热管与热风对流风扇组合,结合下部平板腔体隐藏式发热管,立体包裹全腔,使食材加热温度充足且受热均匀;同时在背部热旋风对流翻滚中保证炉心温度均匀,直抵每一层肉质纤维,烤出食物浓郁风味和香脆口感。而在容积上,72L行业顶级容积,5层搁架设计,满足聚会饮宴需求。

此外,COLMO图灵系列蒸、烤箱还将科技智能融入产品之中,通过美居智慧家居系统,实现IOT互联,手机、语音等多种交互方式,配合智慧云食谱,让初入门的小白也能一键开启大师模式。

值得一提的是,本次直播还邀请了中国最年轻的意面世界冠军——李阳先生,现场为大家一展厨艺。炎炎夏日,李阳先生专门使用COLMO产品制作清凉下午茶,带来蜜桃乐乐冰和香甜可口的芝士蛋糕。在烹饪过程中,COLMO烤箱的“中心温控探针”技术,充分满足了专业厨师对理想厨房的要求,娴熟的厨艺配合COLMO产品的领先科技,使每1度火候都恰到好处,赋予每一道菜品菜品无与伦比的质感,为现场嘉宾带来视觉与味觉的双重享受。