海尔副总裁吴勇：打造“三翼鸟”智慧厨房，构建全新商业模式

2020年，受疫情影响的中国厨卫产业各细分领域都受到前所未有的冲击，厨卫行业厂商亟待探寻和探讨如何在新形势下获得发展先机，引导行业持续健康前行。2020年10月10日，主题为“场景重构·智启未来”——2020（第二届）中国厨卫产业创新发展峰会在上海顺利召开，共同就后疫情时期的中国厨卫产业创新发展进行市场趋势研判。现场，大牌云集，大咖齐至，共享行业创新盛会。腾讯家居为此专访了海尔智家生态平台副总裁吴勇先生。

【腾讯家居】卡萨帝作为海尔产品线中最吸引大家眼球的高端品牌，在目前家电行业大盘下滑的态势之下却依旧坚挺，您认为这其中最重要的原因是什么？另外，您觉得当前高端家电领域的竞争情况如何？

【吴勇】卡萨帝厨电今年表现确实亮眼，就在刚刚过去的十一国庆期间，与去年相比，卡萨帝的市场零售基本是翻倍成长。我认为主要归结如下：

第一，随着前几年房地产与渠道扩张向好发展所带来的红利，厨电正在进入高质量的发展阶段。

第二，消费者的需求正在发生变化。尤其是厨电，在家中扮演着越来越重要的角色了。厨房品质越来越能反映一个家的生活品质。

第三，是源自卡萨帝本身的努力。其实，这几年来我们一直在加大研发力度，挖掘高品质厨电诉求背后应有的技术支撑以及对厨房美食生活更深入的理解。为此，我们付出了极大的投入。一方面是在中国总部的投入；另一方面是海尔多年来一直在进行着的全球资源整合工作。其中，包括收购了GE家电、斐雪派克家电、欧洲的Candy品牌等。这些被收购的品牌基本是以厨电为主，此前就拥有了优良的技术储备。同时，关于东方、西方对烹饪的多重理解也会因此而融合，所以才最终生产出了一些能打动消费者的产品。

关于当下高端家电市场的竞争态势，我认为卡萨帝算是比较抢眼的品牌。首先，卡萨帝产品品类布局全面，市场占有率高。其次，单品质量好，颜值高，口碑佳。因为卡萨帝有非常重要的价值观，一定是原创技术领先。

【腾讯家居】消费分级正发出强有力的信号，为此海尔做出了哪些对策，以及您认为这些布局是否可以形成壁垒？

【吴勇】首先是针对消费者端的品牌布局，这里主要是根据一些有特定属性的消费群体进行消费分级，以满足不同人群的需要。

其次，我们还为满足消费者个性化的需求，从而在智慧家庭方向进行了思考与布局。即从原来的产品品牌往场景品牌上靠拢。

当前，越来越多的消费者开始对智慧家庭、智慧厨房等有着美好的向往，但就目前的商业模式来讲是无法满足他们这种个性化需求的。就厨电行业来讲，从产品品牌向场景品牌的变化，在消费者端所体现出来的包括“从家电需求到厨房需求的转变”而这则意味着消费场景、销售场景甚至交易场景的变化，而现在的各大线上线下卖场是无法给到消费者一个整体厨房解决方案的。此外，服务的场景也在发生变化，将智慧家庭“搬”到家里，还需要后续安装服务，而这方面目前也几乎没有品牌能满足。所以“为消费者提供个性化的解决方案”是我们针对消费者消费理念、需求的变化而做出的探索。

对此，海尔推出了“三翼鸟”品牌来打通这一壁垒，然而能实现这一点，主要取决于海尔三个关键能力：

（1）依托于我们强大的产品力，为消费者提供成套的产品解决方案。

（2）为智慧家庭、家电提供强大的物联网平台，以保证消费者可以对“产品”随时随地进行升级迭代。其次是这个平台还可以承载很多生态的建设方案。因为对很多消费者来说，只进行厨电相关的改造已无法满足他们对整体厨房的改造需求，这还涉及到有关厨房装修的方方面面。面对这一市场痛点，我们旨在通过“三翼鸟”这个平台与其他相关商家发生链接，共同为消费者提供成套的解决方案。

（3）最后是服务的能力。实际上是指我们内部被称为1+N的服务体系。简单讲就是从厨房设计到选品到装修的一站式服务。不夸张地讲，通过“三翼鸟”，消费者只需对接一个项目管理即可在三天内完成对厨房的整体换新，这就是它的服务能力。

【腾讯家居】在厨房生活中，我们总会遇到不同的难题，海尔推出的“三翼鸟”智慧厨房打造了全流程智慧厨房场景，在一定程度上帮助我们解决了更多的厨房问题，它在用户场景化方面做出了哪些颠覆性改变？核心竞争力是什么？

【吴勇】通过“三翼鸟”互联互通后，可以产生诸多智能场景。比如，我现在在厨房炒菜，喊一声儿，电视上的画面就可以通过传屏到厨房的冰箱上，甚至是在我回家的路上，说一声儿，厨房里的烤箱就可以启动了，这一类互联互通的场景都可以实现。

另外，它能学习你平时的使用习惯，并根据你的习惯来主动为你服务。比如，通过智慧家庭平台，家里的家电会自动发送消息，告诉你冰箱里什么东西快过期。还可以记录你每个月的烤制品清单，并根据你的习惯提供一些建议。

以上这些进入百姓家庭已经可以成为事实。这也是我们推出三翼鸟厨房的前提。所以，我们给用户装到家里的就是一套整体解决方案，这也解决了很多老百姓很务实的痛点。

【腾讯家居】今天峰会的主题是“场景重构 智启未来”，海尔的智慧场景和生态服务也在不断升级，能否介绍下海尔集团在智慧场景方面的战略及下一步发展规划？

【吴勇】在物联网时代，我们的战略定位就是“智慧家庭”。然后再围绕智慧家庭来进行全面布局。比如，我们投入上千人的团队来研发一个拥有完全自主知识产权的平台，这是属于我们自己的操作系统，而很多不具备这一实力的其他家电品牌，最终只能通过别人的平台来控制他的家电。

另一方面就是商业模式的转型，这背后是从做产品到做场景，以及场景全流程的转变，这实际上是商业模式的变化。今天，除了做产品上的创新，接下来，我们还要围绕智慧家庭继续深化商业模式上的创新。（end）

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