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破局高端厨电市场，老板蒸烤一体机再攀销量巅峰

来源：家居百科时间：2021年04月29日 14:25

随着时代的变迁，厨房也经历着更迭变化。后疫情时代，2020年上半年，厨电各品类也表现出截然不同的市场走势。其中，蒸烤品类无论是台面机还是嵌入式产品均表现亮眼，一方面由于疫情期间催生的全民“下厨热”浪潮，另一方面也得益于消费升级下大众对品质生活的需求释放。在此背景下，以蒸烤一体机为代表的第二品类厨电，正迎来市场占有率的显著提升。

老板蒸烤炸一体机，抢占厨房烹饪新时代

事实上，有别西方的烤食体系，蒸食则有几千年的历史。蒸制菜肴的原汁原味，能最大程度上的保留食材的营养元素和新鲜度，并且随着人们的生活水平不断提高，健康饮食逐渐成为一种趋势，蒸食的优势就凸显出来了。而烤制美食所产生的浓郁香味和鲜美味道则能大大提高食欲，达到色、香、味、形、美的和谐统一，蒸食和烤食的广泛应用，能给人以精神和物质高度统一的味觉享受。

根据数据显示，在2021年第一季度，嵌入式厨电整体行业规模和去年同期相比上升了111.13%，老板电器嵌入式品类（蒸烤微）以32.9%的份额一举拿下2021年第一季度行业销售额第一名，其中一体机的份额高达36.74%，呈现出势如破竹的增长态势。

从中国制造到中国创造，饮食文化作为中华文明不可缺少的部分，和现代的智慧厨房有机融合，更有助于打造属于中国特色、具有民族自豪感的厨电产品。不得不说，国产品牌正在以一种更具文化传承和创新的精神，以领先的技术为加持，作为厨电界的国货代表之一，老板电器对中国厨房文化推广不仅提供了新思路还产生了深远的影响，成功引领新一代厨电消费风潮。老板蒸烤一体机，就是典型的中国创造代表，专为打造更完美的中式烹饪体验而来，针对中式厨房和中式烹饪的特点，让产品回归以人为本的初衷。

硬软件同步加持，打造极致产品力

作为42年专注高端厨电的老板电器来说，不断用创新科技改造中国厨房，重新定义中式烹饪，推动国人的烹饪生活变革。面对国人对厨房生活提出的新需求，老板电器早在2019年就提出了“创造中国新厨房”全新品牌理念，并在2019年推出了初代国内首创蒸烤一体机。近期，随着全新的老板蒸烤炸一体机CQ926面世，不难看出老板电器一直在科技赋能，创新迭代，始终满足国人对厨房生活的美好向往。

基于中式烹饪的复杂属性，自然对厨电产品有着更高要求。老板蒸烤炸一体机CQ926将蒸烤一体机升级为蒸烤炸一体机，新增的“零油空气炸”技术，做到了口感与健康的平衡。此外，围绕中国新厨房“更强性能、更优空间、更多功能”三大标准，CQ926不止有新颖的“炸”功能，同时也将蒸与烤的功能做到极致，根据古法蒸的精髓，打造澎湃大蒸汽系统，主打150℃“旺火速蒸”与“蒸汽嫩烤”两大模式，做到蒸烤二合一，瞬锁营养与风味，其搭载的ROKI智能烹饪系统，让不擅长做饭的人也能轻松搞定美味佳肴。

在不断提升产品力的同时，老板电器还积极打造中国新厨房的软实力。老板电器率先定义了中式蒸烤一体机的五大标准，成为了《电蒸箱》行业标准的起草单位，发起并成立了中国蒸文化研究院，颁布了首部《中国蒸文化白皮书》。截至目前,已成功收集超过5000道中式菜品烹饪曲线，对用户而言，中式烹饪曲线能够帮助他们更容易地掌握烹饪过程，实现烹饪能力的不断进阶，让中国家庭在智能科技支持下，都能创造属于家的独有美味。

聚焦中式烹饪，扎根中国市场，老板电器会持续以“创造人类对厨房生活的一切美好向往”为使命，通过强劲性能和严格标准实现极致产品力，不仅满足用户的多样化需求,还让专业的烹饪触手可及，探索和挖掘中式烹饪不同场景产生的烹饪需求，助力烹饪创作者，激发烹饪创造力。