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“民族制造助力美好生活” 中房协品质考察团走进老板电器

来源：家居百科时间：2021年09月18日 12:10

新冠疫情的影响仍未完全散去，房地产企业的流动性风险也集中凸显，2021似乎要迎来一个成色不足的“金九银十”。不过人们对品质人居和美好生活的向往依然迫切，房企的流动性风险让购房者转而青睐注重品质、专营深耕的品质性房企；新冠疫情对国际贸易的影响更将创造美好生活的接力棒传递到了国内优秀民族品牌的手中。9月17日，由中国房地产业协会冯俊会长、中国房地产采购平台（优采）副主任唐茜、来自新虹桥联盟以及杭州区域代表性房企采购人组成的中房协品质考察团走进厨电行业的民族品牌——老板电器。

拥抱数字化智能与品质双提升

中房协品质考察团首先参观了老板电器数字化无人工厂。老板电器的“无人工厂”，又名数字化智能制造基地，是厨电行业首个智慧化未来工厂、浙江深首家5G应用无人工厂。实现以数据为中心，全面打通融合前、中、后平台，实现大幅降本增效。融合并应用了5G、云计算、AI等技术，实现人、设备、系统无缝连接的九天中枢数字平台及零点制造模式，为中国高端厨电向智能制造转型升级树立起新样板。

在参观过程中，冯俊会长对无人工厂中的“九天中枢数字平台”等核心系统表示了肯定。九天中枢数字平台”的核心环节是数字烹饪链，目前老板电器的数字烹饪链是以中式烹饪曲线为核心，通过在烹饪场景中记录、收集、反馈、沉淀海量数据，形成丰富的用户数据标签，以精准指导产品规划、产品开发、精准营销、精准服务和精准制造，实现市场与用户零距离、研发与用户零距离、制造与用户零距离。通过对这些大数据的整理和研究，老板电器对产品的研发不但更贴近中式饮食“蒸、煮、煎、炸”的主要烹饪模式，也能够根据不同地区的需求科学地安排组织生产，在拥抱数字化的过程中，实现了智能与品质的双提升。

中房协品质考察团中的房企采购精英们，则对老板电器无人工厂打造的“零点制造”表现出浓厚兴趣。老板电器“零点制造”模式的核心是以用户为中心，以数据为驱动，把制造、用户、产品融合连接，真正意义上实现工业互联网与消费互联网的系统融合。零点制造体系以“零排放、零库存、零距离”为愿景，通过科学、高校和精准的决策，将用户端、市场端、研发端、制造端全业务流程无缝集成。结合老板电器之前打造的智能化物流仓库，形成了产品从研发、生产到装配、物流的闭环，实现以数据为核心，驱动人与设备，达成资源配置效率的极致优化，大幅提高周转效率。在显著降本增效的同时，也以强大的交付能力给房企采购人极大的信心。

回归烹饪本质民族品牌重塑饮食文化

中房协品质考察团本次考察的第二站，来到了老板电器“厨源文化体验馆”。厨源文化体验馆设立有文化发展传承区、产品科技体验区、工艺传承文化体验区等区域，多方面诠释老板电器的产品及企业文化，展现老板电器作为民族品牌，对“中国新厨房”所代表的美好生活的理解和诠释。

在文化发展传承区，展示了作为厨源整体风格来源的良渚文化，良渚文化是至今被发现最早开始利用陶器、石器、骨器等工具进行烹饪的古代文明，是中国最早的烹饪工具和烹饪方式。同时，文化发展传承区也展示了老板电器自1979年建立以来为民族厨电行业做出的贡献和对未来的愿景。烹饪对食材的加工以追求色香味，充分满足国人对美好生活的追求。老板电器在这份对美味的执着上，添加了科技与智能的元素，在追求美好生活的路上，饮食不但要吃出味道，更要吃出品质与精神。

对于老板电器而言，厨房的定义不纯粹只是做饭的地方。人们可以相聚在厨房，它能吸引更多的人走进厨房这个空间，有更多时间互相交流，感受一种新型的中国厨房文化所带来的放松和创意。在厨源的产品科技体验区，也展示了更适应中国饮食文化特点的蒸箱、洗碗机等产品。蒸是最有中国特色的烹饪方式，老板电器通过自己的研发，让蒸箱的效率更高、烹饪效果更好，同时又更节能、更节水。而中国特有的饮食习惯，使得碗、碟、盘、盆等不同餐具的曲度各有千秋，进口品牌的洗碗机往往难以应对。老板电器也优化了洗碗机内部的碗架和喷淋布局，让其更适合中式饮食的多样餐具。通过自身的研发，老板电器让蒸箱和洗碗机进入到越来越多家庭，也逐渐塑造了中国新厨房“烟、灶、蒸、洗”的厨房四件套新格局。