首页即时动态四碗分类不串味，东菱百味佐料机健康解锁酱料新花样

四碗分类不串味，东菱百味佐料机健康解锁酱料新花样

来源：家居百科时间：2022年02月18日 17:13

俗话说“出门饺子回家面”，像我家一日三餐都离不开花样面食，我们对面食的热爱仿佛已融入到基因里。不过美食虽好，备料却很费事，家里的传统绞肉机生肉跟佐料共用一个碗，生熟混合非常不卫生又容易串味，而且容量大，多打浪费、少打易空转，还得插电使用，真是太不方便了。加上家里人多，每个人的口味又不一样，有的喜欢辣酱，有的喜欢蒜蓉酱，单单是酱料就要分开几次操作，真的很费心。

喜欢做饭的表妹推荐了一款东菱百味佐料机，给我省了不少事，无论是绞肉还是绞佐料、碎菜、馅料都能一机搞定，无线设计让使用的时候不需要将就插座位置，处理食材再也不会手忙脚乱了，同时套娃式一体收纳不占地，让下厨备料变得轻松便捷，一年四季不闲置。今天就用它做两款美食，做法很简单，大家一起做起来吧。

我家平时很喜欢包饺子吃，荤素搭配营养丰富。不过我总担心外面卖的肉馅有添加不干净，而家里之前的绞肉机只配备了一个碗，生肉和佐料混用不卫生又串味。这款东菱百味佐料机标配了四个碗和两种刀头实现健康分类备料，大碗和绞肉刀用来绞肉馅，三个小碗和佐料刀用来绞打佐料/蘸料，碗上都有对应标识方便区分，既解决生熟混合的卫生隐患，也避免了串味，让家人吃得更放心。

今天就用它制作胡萝卜猪肉馅饺子。只需把五花肉在绞肉碗里绞成肉馅，将胡萝卜放佐料碗里绞碎，倒入肉馅中加适量葱花、酱油、盐搅拌均匀，这样饺子馅就完成了；要想饺子更好吃，灵魂酱料更是少不了。将蒜、香菜、小辣椒分别放在三个佐料碗打成蒜泥、香菜碎和辣椒碎，根据家人的喜好加入适量酱油或醋、香油、辣椒油，就能做出不同口味的蘸料。热腾腾的饺子混合着美味的蘸料，香气一直挑逗味蕾，一口下去鲜嫩多汁，好吃得根本停不下来，不一会儿就光盘行动，饺子全部被吃光。

不过相比饺子，我妹更喜欢吃我做的肉酱拌面，这道美食的关键在于肉酱的食材需要处理得很细腻。有了东菱百味佐料机就不用担心了，先把猪肉块放入绞肉碗里绞成肉末，绞出来的肉沫不留粗粒很均匀细腻；再把蒜和小米辣分别放入佐料碗里搅碎，两勺生抽加老抽、蚝油、豆瓣酱、黄豆酱、淀粉各一勺、适量水放另一只佐料碗里搅拌均匀，佐料碗和绞肉碗分开处理食材，不怕生熟混合的健康问题。

500ml的绞肉碗一次可绞300g的肉，应付一日三餐绰绰有余，100ml的佐料碗容量正合适，对量需求不多的酱料是非常友好的，餐餐现做，不怕多做浪费，三个佐料碗配置让制作酱料的琐碎过程变得有条理，绞佐料不用频繁换洗。

最后将肉末翻炒变色加入蒜末和小米辣，倒入酱汁小火煮至浓稠，面条煮熟过凉水沥干摆上黄瓜丝，淋上做好的肉酱拌匀就可以吃啦！是不是很简单？做好的拌面裹满浓郁肉酱，香辣过瘾，再搭配上爽脆的黄瓜丝，吃上一口超级满足，妹妹每次吃完一碗都要再来一碗。

传统绞肉机需要插电，只能在厨房使用很不方便，而且体型笨重收纳十分占地，各种配件还经常找不到，让人很头疼。东菱百味佐料机采用无线设计，点动切绞操作，松手即停，操作很简单，餐桌上、院子里、户外随处可用，烹饪备料不受限；充满电大约能绞打约50次，随取随用无需频繁充电。厨后收拾也很方便，它的刀头、料碗都可以套叠收在佐料机里，迷糊的我再也不怕丢失配件啦！收纳起来是一个整体，像玩套娃一样简单有趣，轻松找到它的容身之处，非常适合我家这种喜欢购置厨房小家电的家庭。