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食材囤久了，营养难保证？选海尔冰箱就能解决

来源：家居百科时间：2022年04月18日 18:30

长期居家，不少用户表示，尽管囤了一些食材，但大多是米面等主食，像果蔬这类的食材容易坏，很久没有吃到新鲜的了。对于杭州李女士来说，这一点却不需要担心，在她新换的650L的海尔博观冰箱中，囤了近10天的鸡毛菜等依然鲜脆水灵，冻虾也没有出现虾头变黑的情况，给家人做的鲜虾豆腐汤获得了一致好评。

经过这轮居家考验，李女士对选冰箱有了新的体会：存得多只是基础，更关键的是要能存得新鲜、存住营养。4月以来，像李女士一样关注冰箱的人也在不断上升，据网络数据显示，冰箱近期搜索量同比增长71%。而在线下，冰箱的销额也同比增长了17.7%，其中，选择海尔冰箱的用户有42.9%，为最多。

（图为李女士在小红书晒出的海尔冰箱）

居家囤货：既想囤得多，也要囤得鲜

在囤菜的居民中，主要有两大类型。一类是抓紧多抢点菜的用户，有网友表示，以前10点起床，现在为了囤菜定了早上5点的闹钟，先吃饱肚子要紧；一类是不急于囤太多菜的用户，他们发现绿叶菜等食材几天就存不住了，想扔又舍不得，希望能换保鲜更加长效的健康冰箱。“囤菜可能是长期需要了，趁我们这里情况稳定，防患于未然，先换个保鲜效果好的冰箱，尽量让家里孩子和老人吃得健康。”有用户说道。

在担心存不够、存得不新鲜等焦虑下，大容积健康冰冷产品在近一个月迎来了增长潮。广州国美相关负责人在接受媒体采访时表示，对比去年同期，冰洗同比增长了133%，其中冰柜同比增长32%；京东方面表示，大容量冰箱受到用户欢迎，从品牌看，用户选择的TOP5分别为海尔、美的、容声、西门子、美菱。

而说到怎么选冰箱，李女士就比较有话语权了。在居家期间，她和邻居同时存了一些果蔬、肉类，然而，一段时间过后，邻居家冰箱里的绿叶菜发蔫、水果有腐坏迹象、冻肉口感柴涩，食材营养流失问题浮现出来，而李女士冰箱里的果蔬依旧鲜嫩，肉类也是很Q弹，这让邻居很是羡慕。

海尔冰箱：原鲜口感、营养不减

为什么李女士的体验完全不同呢？其实，关键在于冰箱储鲜科技的差异。她家的海尔冰箱搭载了阻氧干湿分储科技，能够将湿度控制在90%，食材7天失重率仅为3.8%，领先行业水平3.5倍。在干区，她还囤了些燕窝等珍贵食材，45%左右的湿度能够保障这些珍品不返潮。

当说到肉类存储，李女士的邻居选择将其切成小块，表面刷好油放入冰箱以留存水分。而李女士则将肉等直接放入海尔冰箱，即便30天过去，吃起来也还是原汁原味。据英国权威检测机构Intertek数据显示，海尔冰箱中存储30天的牛肉蛋白质留存量比普通冰箱高36.7%。

之所以有这样的效果，是因为海尔冰箱找到并解决了影响肉类存储的两大元凶：温差、冷风。在普通冰箱冷冻室中，温度波动大会造成食材反复化冻，带走营养物质，海尔冰箱创新出冷冻智能恒温科技，将温差控制在了≤0.1℃，有效锁鲜，高出行业水平20倍；而对于风冷冰箱冷风吹干食材的弊端，海尔冰箱创新出底置恒温保鲜科技，使食材免受冷风侵袭，可以确保水分不流失。