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星巴克中国咖啡创新产业园落成投产全球范围内率先实现“从生豆到咖啡”的垂直产业链整合

来源：家居百科时间：2023年09月19日 17:30

（2023年9月19日，江苏昆山）今天，星巴克中国咖啡创新产业园 (以下简称 “产业园” ) 正式在江苏昆山落成投产，标志着中国在星巴克全球各市场内率先实现 “从生豆到咖啡” 垂直产业链的规模化整合。产业园建设期间追加两轮投资，总投资额15亿人民币（约2.2亿美元），是星巴克在华打造咖啡生产和物流基地的最大投资，也将是星巴克全球最绿色节能的生产基地。江苏省委常委、苏州市委书记曹路宝、星巴克全球首席执行官纳思瀚(Laxman Narasimhan)、星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛共同出席了盛大的开园仪式。

“中国是机遇无限的世界市场。产业园彰显了星巴克在中国打造世界一流咖啡产业链的承诺，完美体现了星巴克利用数字化驱动供应链升级、落地可持续发展的远见卓识，更为我们加快全球布局带来独特的竞争优势。我为中国团队的前瞻性规划感到非常骄傲！中国是星巴克全球最大、增长最快的国际市场，持续加码在中国的投资，再一次印证了我们对中国市场坚定不移的信心。” 星巴克全球首席执行官纳思瀚表示。

星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛表示：“产业园对星巴克中国乃至全球具有多重战略意义。它不仅全面展现了星巴克的咖啡领导力，完成了我们“从生豆到咖啡”垂直供应链在中国的规模化落地，也刷新了中国咖啡行业的可持续发展标杆，并通过打造多重感官体验的沉浸式咖啡中心，助力中国精品咖啡行业全面升级。这座产业园的落成完美诠释了星巴克在中国市场的初心和承诺，远远超过了一杯咖啡。”

星巴克中国于2020年3月宣布在江苏昆山投资建造产业园。整个园区总占地面积约80,000平方米，核心主体分为三个部分：1）咖啡烘焙工厂，2）整合物流中心， 3）咖啡之旅体验中心，功能涵盖咖啡豆进口、烘焙、包装、储存、物流，并提供咖啡主题参观、咖啡相关培训。

咖啡创新产业园入口

咖啡创新产业园全景

#1全面展现星巴克的咖啡领导力

· 产业园投产后，将满足公司当前和未来持续增长的国内门店的咖啡需求，通过全球先进的技术 (配图一、二)，烘焙来自中国在内的 30 多个国家和地区的高品质阿拉比卡咖啡豆。

先进的咖啡烘焙设施

流化床式咖啡烘焙炉

蓄热式氧化炉(RTO)

· 产业园赋能星巴克中国更敏捷地响应顾客的需求。星巴克中国拥有一支由 20 名本地咖啡烘焙师组成的团队，其中包括星巴克全球唯一的女性烘焙大师。咖啡烘焙师团队从约60,000名伙伴中选拔，并接受了超过600小时的培训。通过培养本地咖啡烘焙人才，借助星巴克全球52年来积累的烘焙经验，结合本地市场洞察，产业园将以严格且丰富的烘配曲线，为中国市场量身定制咖啡拼配及烘焙方案，满足顾客不断变化的喜好。

· 整合物流中心（Integrated Distribution Center）设置了34米高的立体仓储系统，自动化处理超过90%的货物，高效实现货物库存、跟踪和运营，空间利用率较星巴克传统仓库提高六倍，是公司全球智能化程度最高的物流配送系统。作为星巴克中国的物流枢纽，中心向全国供应链网络配送新鲜烘焙的咖啡豆，并直接向周边区域数千家门店进行供货。

整合物流中心 – 超过90%的货物自动化处理

#2垂直产业链助力中国精品咖啡产业升级

产业园投产后，星巴克实现了“从生豆到咖啡”垂直供应链在中国的规模化落地，为中国精品咖啡产业升级积蓄新动能。

· 种植/开源农学 – 早在2012年，星巴克在云南建立了 “咖啡种植者支持中心”，帮助咖农种植更优质的咖啡，将云南咖啡带向更广阔的世界

· 采购 – 从来自中国在内的30多个国家和地区，以道德采购方式，购买高品质的阿拉比卡咖啡豆

· 拼配 – 根据中国顾客的咖啡喜好和消费趋势，度身打造独具特色的拼配咖啡产品

· 烘焙 – 以星巴克52年来累积的烘焙技艺与可持续发展方式，呈现每款咖啡独特的风味

· 配送 – 将新鲜出炉的咖啡豆运送到门店，让顾客第一时间享受优质的咖啡

· 匠心呈现 – 通过星巴克奇幻乐园 - 臻选上海烘焙工坊以及全国6,500 多家门店伙伴的咖啡热情和精湛咖啡技艺，奉上独特的星巴克咖啡体验

· 人才 – 持续培养产业链各环节的咖啡专业人才

#3中国咖啡行业绿色标杆

· 秉持着 “对环境回馈多于使用” 的承诺，产业园同时按照国际LEED铂金级认证和中国绿色建筑三星认证标准设计建造的生产基地，涵盖了国际和中国前沿的可持续实践。先进的环保技术和设备，使烘焙过程中的能耗、碳排放相比星巴克其他烘焙工厂大幅减少。可持续理念贯穿了产业园设计、建设、运营的方方面面。例如园区铺设了超过26,000平方米太阳能光伏板，提供了20%的能源。此外，园区预计每年最高可实现90%的废弃物循环利用。

#4 咖啡体验中心分享咖啡热情，了解传奇农作物背后的动人故事

· 不同于传统工厂，产业园还建造了星巴克中国首个以咖啡为主题的沉浸式体验中心，以咖啡为媒介，推动体验升级，打造面向全国的工业旅游新名片。通过10多个精心设计的体验点，顾客可以了解小小咖啡豆所蕴藏的巨大力量。体验中心还原了 “从生豆到咖啡” 的旅程，顾客也可以近距离参观烘焙生产环节，并深入了解咖啡产业链上的可持续创新实践。

· 不久的将来，少数金星会员将有机会提前预约，实地感受体验中心的惊艳。

沉浸式体验咖啡原产地

自1999年进入中国内地以来，星巴克深入参与并持续助力中国精品咖啡产业的发展。2012年，星巴克在云南建立了咖啡种植者支持中心，为当地农民提供农艺技能培训和资源。2014年10月，星巴克臻选品牌进入中国。2017年12月，星巴克臻选上海烘焙工坊开业。2023年9月，星巴克中国创新科技中心启用，专注孵化以人为本的数字零售创新。当前，星巴克在中国拥有6,500多家门店，覆盖250多个城市，并以平均每9小时新开一家门店的速度，计划2025年在中国300个城市开设9,000家门店。