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集科技大成造高端厨电新品方太集成烹饪中心Y系列大成登场

来源：家居百科时间：2023年10月27日 10:24

10月26日，方太在上海召开“循你而来”2023生活洞见大会暨高端全场景厨电战略发布会。在发布会上，方太提出了国内首个高端全场景化厨电解决方案，并发布了重磅新品——方太集成烹饪中心Y系列。

集成烹饪中心Y系列是方太创新科技集大成之作，首创实现了烟机的双级升降，任意高度可自由悬停；蒸烤箱内也开创性地加入了首款高温湿度传感器，对湿度进行精准识别和控制，可以实现温湿双控，真正做到蒸烤双强；以极简主义成就家庭美学新中心，一体无界纯平设计，欧式烟机完美隐入橱柜之中，还原纯粹简约之美。

发布会现场，方太集团油烟机产品线总经理王艳辉表示：“集成烹饪中心Y系列是在集成烹饪中心赛道积累专利达3700项基础上，将方太原创发明的品类进行重新定义。通过多项行业首创技术，实现净烟效果与空间嵌入融合兼得、强大动力与静音体验兼得、烹饪多功能与专业性兼得，革新用户烹饪体验。”

集科技之大成，颠覆自我再次蝶变创新

方太集成烹饪中心Y系列是方太创新科技的集大成者，第四代蝶变再次创新突破，解锁厨房的新可能。

针对传统欧式烟机净烟效果不佳、下厨易碰头等不足，方太集成烹饪中心Y系列采用直逼油烟源头整机下降的方式，实现双级升降，任意高度都可自由悬停。相比其他仅有几个档位的升降烟机，方太集成烹饪中心Y系列的升降控制精度，可达到行业仅见的0. 1 毫米。

自由悬停、逼近烟源后，就该风机动力系统大显身手。方太集成烹饪中心Y系列采用的是最新一代云腾智驱引擎V12.0动力技术解决方案。全新的稳压腔设计，带来最大28m³/min风量、1200Pa风压效果，发挥更高性能。智能巡航增压4.0Pro技术，可以实现对不同楼层、不同高度、不同时刻的动力需求精准计算和匹配，做到烹饪全流程的性能恒定与高效。采用首创阻抗复合风道设计的NVH多维柔声降噪2.0技术，在实验室环境下，使用时环境噪音降到了图书馆级别。相比上一代，工作噪声下降1.5dB。

为了改善传统蒸烤箱主副功能强弱明显的局限，方太集成烹饪中心Y系列也打破传统思路，洞察湿度调节技术的重要性，采用了全新一代温湿双控科技，做到蒸烤双强。

方太集成烹饪中心Y系列蒸烤箱配备了颠覆常规的双擎热风速控系统。它的正反转电机转速达到行业内最高的2000r/min，可以让烹饪时间缩短20%且烹饪过程控温更精准。

不同食材蒸烤，不仅对温度的精准要求苛刻，湿度亦然。即使同一食材，为追求口味的精致化，在烹饪过程中，同样要求湿度可以实时动态变化。集成烹饪中心Y系列在蒸烤箱中内置了首颗“智慧大脑”高温湿度传感器，让蒸烤箱有了精准感知的能力。配合温湿双控算法，温湿控制不仅止步于外部的仓体，还能精准控制食材本身内部的温度，还原食材的巅峰口味，从而开启低温烹饪时代。

自由悬停、阻抗复合降噪风道、高温湿度传感器、多维蒸汽绕流技术、高速正反转风机……一项项领先行业的创新技术，让方太不断跳出西式厨房窠臼，实现开敞厨房的“中国解”。

革新烹饪体验，高能高效智享美味

集成烹饪中心Y系列诸多的科技创新，带给用户的是前所未有的烹饪智慧新体验。

只需在烟机下方挥手而过，毫秒级响应速度的隔空手感智控，就可实现烟机的开关与升降。根据煎炒烹炸蒸等不同烹饪方式的不同高低烟源，可动态调整精准排烟。不同身高、不同习惯的使用者，也都可以拥有定制的高度，始终无视觉死角，带来视野的自在与烹饪方式的自由。

把手掌平放于烟机之下，数秒后即可打开烟机穹顶天幕照明。穹顶天幕照明色温媲美自然光，明亮而不刺眼。在操控烟机的整个过程中，烟机和双手不必亲密接触，不沾油污不沾指纹，保持烟机和手部的洁净。

想要体验人、机触碰的实体观感，方太集成烹饪中心Y系列在灶面上，集成了一块行业内最大的操控大连屏，可实现对烟、灶、蒸、烤不同部件和功能的统一控制，一屏掌控一切。

在操控屏上，可实现挥手智控的所有功能之外，还可一触将蒸烤箱门打开。低温门体加无把手设计，可有效防止小孩磕碰烫伤，悠享厨居亲子互动。独有食材定制操控模式，以食材模式替代功能模式，帮助用户放开手脚自由烹饪。用户仅需选择相应的种类，方太集成烹饪中心Y系列就能实现全程动态调整温湿度，轻松做出大厨级烹饪菜品。此外，还能查看蒸烤同烹菜谱，让烹饪效率翻倍。

极简主义以简驭繁，成就家庭新美学中心

洞察中国厨房逐渐开放的趋势，方太集成烹饪中心Y系列采用了“极简主义科技美学”设计。以简驭繁将产品融入到整家的美学氛围之中，让用户的厨居形成一体的空间美，让厨房成为家庭新的美学中心。